WELCOME!

I´m glad to see so many guests from all over the world.
In the end of every post I write a summary in english.
Please use the translation gadget and look around.
Be kind and leave a mark :-)

fredag 2 mars 2012

Tupparna - Tuppkaka

När jag klädde lådhurtsen i allrummet med gamla sjökort som jag fått av pappa, såg jag att Tupparna kom med på ovansidan av hurtsen.
 Här ser ni dem strax sydväst om Storjungfrun

Här lite tydligare

Mer känd för gemene man är nog Tuppkakan, som ursprungligen kom till någonstans på Tupparna.
Historierna är säkert lika många som recepten, men den som jag fått till mig går så här:   En fiskehustru stod i dörren och såg att mannen som var på väg hem, hade en gäst med sig i båten och hon hade inget att bjuda på.

Hon snodde snabbt ihop en kaka och så här lyder mitt recept:
Ugn 175°C
2 ägg
2 dl strösocker
1 dl hett vatten
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
Blanda allt och grädda i 30 min i form med avtagbar kant.
Glasyr:
75 - 100 gr smör
1-1,5 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 äggula
Blanda allt i kastrull på låg värme
Jag delar kakan på mitten och häller lite glasyr på den undre delen, lägger på locket på med glasyr och strö kokos eller mandelspån över.
Du behöver inte dela kakan utan kan ha på all glasyr uppepå, det är en smaksak.



 Jag tog så klart en smakbit och te på eftermiddagen.
Annars händer inte mycket här då jag mår så där.

Har kalkat av vattenkokaren med denna blandning 1/2 dl ättika, 1 msk salt, 1 msk citronsyra.
Samma blandning häller jag i botten på diskmaskinen också för att få den fin.
Vattnet från vattenkokaren häller jag sedan på ogräs som kommer upp i grusgångarna ute i trädgården.
Kör tre fyra ggr vatten efter denna blandning så den inte har några rester kvar.
Dessa omgångar använder jag också mot ogräs :-)

Har också kalkat av kökskranen som inte var så vacker ;-)
 Jag häller ättika i en påse och sätter fast den på kranen med en gummisnodd i ca 30 minuter, räcker inte det så får den sitta ett tag till.

Så här fint blir det.



 De hade så fina Ranunkler på Coop så jag var tvungen att köpa med dessa hem.


Today I made a cake called Tuppkaka from the isles Tupparna.
The history says that one day when the fisherman's wife saw that he had a guest in his boat on the way home, she had nothing to offer so she made a quick cake.
My recipe is:
2 eggs, 2 cup caster sugar, 1 cup hot water, 2 cups wheat flour, 1 tsp baking soda.
In oven 175°C≈325°F, 30 min.
Glaze:
75-100 gr butter, 1-1,5 cup caster sugar, 1tbsp vanilla sugar, 1 eggyolk
Whisk in sauce pan on low heat.
Pour over the cake and sprinkle coconut flakes over it.

I have done a very small spring cleaning today, descaling the kettle and the kitchen tap.

In the foodstore they had some beautiful Ranunculus that I had to bring home :-)

2 kommentarer:

  1. Tack för det receptet, länge sedan jag bakade Tuppkaka. Har säkert ett gammal recept någonstans men det här ser lite mer avancerat ut. Ska provas.
    Hittade din blogg på svenska trädgårdsbloggar.
    /evab

    SvaraRadera
  2. FINT :) härligt med blommor igen . Vad du satt mycket spännade måste nog med köpa frön .

    SvaraRadera

Blir glad om du kommenterar mitt inlägg.
Jag undanber mig reklam i detta fält. Maila mig för ev. samarbete :-)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...