Rawfood - Mandelmjölk

Sedan en tid tillbaka har jag intresserat mig för Rawfood och sedan i februari har vi en Rawfoodgrupp här i Norrköping :-)

Idag tog jag mig för med att göra min egen mandelmjölk, eller egentligen startade jag igår kväll med att lägga mandlarna i blöt.

 Idag började jag med att skala mandlarna, vilket går hur lätt som helst när de legat i blöt :-) Sedan sköljde jag av dem då det är garvsyra i skalet som finns i vattnet som de legat i.
Sedan mixade jag lite i taget med vatten ca 3 dl vatten per 1dl mandlar.
Det mixade silade jag genom en finmaskig sil. Bulken som blev kvar mixade jag igen med lite vatten.
Och silade detta genom silen igen, gör gärna rent silen mellan varje gång du silar så det inte kommer bulk i mjölken.

När allt är mixat och silat två ggr tog jag den kvarvarande bulken och silade den genom silduk, samma som jag använder när jag gör saft, då går det lätt att krama ut sista mjölkdropparna.

Nästan 1 liter supergod mandelmjölk blev det.
Jag använde inget som sötning, men i videon nedan får du tips om vad du kan använda om du vill söta den :-)

Har haft en produktiv dag idag med trädgårdsarbete och betonggjutning, som ni får se resultatet av en annan dag.
Satt och njöt i solen en stund också vid denna plats.

Rawfood is one of my new interests :-)
Today I made almond milk.

SOMMARLOV!

Så har ett år gått som student.

Känns underbart!

Senaste tiden har gått åt till att slutföra mina slutuppgifter i kursen
"Gestaltning - Yta och struktur"
och avslutat kursen
 "Forntida hantverksteknik och upplevelsebaserat lärande".

Vi hade en underbar dag där vi försökte leva i forntiden och där vi hade olika uppgifter att utföra.
Kvällen innan ställde vi i ordning allt och jag hade med mig min varptyngda vävstol.
Innan kvällen avslutades fick vi en rundvandring i det fornminnestäta området, med gravfält och andra lämningar som hägn och terasseringar.

Några slog rep...

...och hoppade :-)

En grupp tillagade mat i kokgrop.
Att slå in maten i bark visade sig vara mycket lämpligare än i rabarberblad, åtminstone om man vill slippa jord i maten ;-)
Ett sätt kan annars vara att isolera matpaketen i rabarberblad, med sten och bark runt om för att slippa jorden.

Min vävstol :-)

Mina slutuppgifter blev denna väv som jag gjort på min vävstol

och denna maskinstickade, som jag gjort med ett eget mönsterkort.

Det är både skönt med sommarlov och samtidigt ser jag fram emot nya utmaningar till hösten.

Men det blir då...

Nu har jag så många saker jag vill få gjort.
Trädgården ska byggas vidare på, ny mark ska erövras...

 Ny jord i planteringar...

 Grusgångar ska krattas...

 Plattor ska läggas...

och jag ska ta mig tid att skapa i lera :-)

Och lyssna på ALLA Sommarpratare, precis som jag gjorde förra året :-)

Jag har SOMMARLOV och ska nyttja det till max och njuta av det till max.
Har ju inte haft sommarlov på länge. Senast jag var hemma en sommar var när jag var föräldraledig/ hemma med Matilda sommaren 1999.

Tills vi se igen kolla in detta inlägg om Crop100.



I have entered my first summer vacation in years.
Of course I have had summer holidays before, but a whole free summer like when I went to school.
 I haven´t had it since I was staying home with my kids and that is 14 years ago last time with my daughter.
I will enjoy it to the fullest! I promise!

Crop100 - ett steg mot ett friare liv - Give away!

Som någon kanske noterat har jag en ny länk i högerspalten.

Den leder till information om Crop100.

Initiativet till projektet togs av Michael Kazarnowicz och Fredrik Wass, och handlar om att göra sig av med 100 saker under ett år.

Då jag är inne i projekten 10 things challenge och Project 333, så kändes det helt rätt att gå med i detta.
Jag startade mitt 10 things challenge i januari 2012 och skötte mig hyfsat, så det här ska gå bra :-)
Jag kommer nog göra mig av med en del kläder så det kommer hänga ihop med Project 333, som handlar om ens garderob.

Michael och Fredrik var med i Nyhetsmorgon igår och talade om initiativet.
Du kan se klippet HÄR.

Mitt första crop100 blir detta.

En extrakasse, hopvikbar att ha med sig i handväskan/ryggsäck till när man handlar ex. mat. Så blir det inte så mycket plastpåsar :-)
En ihopvikbar smyckesväska, för förvaring av sina smycken hemma eller på resa.

Dessa två praktiska små saker kan bli dina om du också går med i projektet
Crop100.

Genom att kommentera detta inlägg och dela med dig av din Instagram, blogg, Twitter eller Google+.
Jag vill också att du talar om vad det är som du först gör dig av med.

Lycka till!

Lördag den 15 juni meddelar jag här vem som får dessa hemskickade.

"Crop100 is a project. Or challenge: Or lifestyle, depending on how you approach it. It is about geting rid of material things, freeing up mental and physical space and dispersing the clutter of excess belongings. It´s about exploring what material objects do to us, to our society and the environment. You can follow the progress of the movement at the crop100 blog.

English info borrowed from Michaels blog.

Körkortsdags!

I vår familj har fyra av fem körkort.

Det har nu blivit dags för vår femte familjemedlem att bli bilburen ;-)

Matilda och jag har tagit de första stapplande stegen i att föra fram fordonet och hon har böcker att studera.

Själva övningskörningen ligger på mig denna gång. Vårt första barn körde med oss båda och vårt andra med min man.

Vis av tidigare barns körkortsstudier vet jag att det behövs mycket övning även teoretiskt och vårt mellanbarn klarade körkortet utan att vända sig till en trafikskola.

Han övningskörde hemma och läste teorin själv med hjälp av en sida på nätet.

Körkort.se

För vårt yngsta barn är det nu också dags att logga in där.

Vill du göra ett test kan du gör det här.

Plugga med alla körkortsfrågor och teoriprov på körkort.se

Just nu får du 15% rabatt på medlemskapet om du anger kampanjkoden: tourn1

This post is about how you get your driver license.

Rundvandring utomhus - sista vårtecknen för i år.

Här kommer en rundvandring runt ägorna, som utlovats ;-)

 Detta är vår framsida och som synes finns en hel del att göra, till vänster om grusgången har Tom kört med jordfräsen nu och jag ska sätta majs där snart.

Ett litet test för att se om jag vill ha höga växter som en syrenberså där. Har tänkt det, men blivit osäker på om den ska placeras vid grusgången.

Ett körbärsträd skall i alla fall planteras där till vänster i bild.

Här till höger om grusgången är väl designen klar :-)

I rabatten till höger och längst upp till vänster kommer det ringblommor så småningom. 

I "kistan" är det jordgubbsland

I rundeln står ett familjeäppelträd med tre sorter, men jag misstänker att det bara är två, då vi endast fått två sorter på det.
I trekanten till vänster växer en vit vinbär och i trekanten närmast kommer rabarbern.
Vi premiäråt rabarberpaj igår :-)

I rabatten närmast med solcellsbelysningen växer det lavendel och nu snart kommer alliumlökarna att ståta med lila(höga) och vita(låga) blommor.

Bortanför odlingslådorna håller jag på att bygga, läs gräva vidare på mitt sol-land, som jag började med förra sommaren.

Där blir det solrosor och diverse grönsaker.

Balsampoppeln har precis slagit ut sina blanka fina blad :-)

Så går vi högervarv runt huset...

 och kommer till bakgården.

Där det finns en hel del att göra.

Plattor som skall läggas mellan tvättstugedörren och komposterna.

En spaljevägg ska upp till höger om cyklarna.

Lite grönt ska planteras mellan komposterna och reningsverket.

 Troligtvis blir det gräsmatta för övrigt och här på baksidan vill jag bygga mig en rakuugn för att bränna min keramik :-)

De stora stenarna vid husväggen ska läggas runt dagvatten brunnen när vi fått upp marknivån dit den ska vara.

 Om vi nu vänder oss 180 grader så kikar vi mot skogen...

...och vi tar väl en tur där också.

Ner över bäcken.

 Gläntan är en av mina favoritplatser och där ligger vår älskad katt Fammie begravd under ett stort betongrabarberblad.

 Nu är det fullt av vitsippor där

 Här har någon varit och bökat, undrar vem? Funderar på en övervakningskamera ;-)

 Så vänder vi tillbaka för denna gång

Ser ni något gult på andra sidan bäcken? Det är mininarcisser som jag planterat ut. Senare kommer det titta upp pärlhyacinter och hyacinter :-)

Här är början på en bro i andra änden av vår tomt.

Stockarna är två av tre bitar som blev över när vi tog ner förra årets julgran.

Har inte orkat släpa dit del tre ännu.

Så vänder vi 180 grader igen och där har vi vår baksida.

Den lilla kullen som skymmer sikten ska bort någon gång.

Närmast i bild vill jag ha en äng och Tom vill ha gräsmatta...

Lite närmare.

Här ska gräsmattan utökas åt vänster och längs med altanen mot framsidan.

Målet är att det görs i sommar.

 Så här långt kom altanbygget förra året...

 ...i år är tanken att den ska fortsätta här runt hörnet :-)

 Framme vid entrén syns en glimt av min varptyngda vävstol.

Den har fått en ny varp nu då mitt första projekt är klart.

Min tolkning av Sten Selanders dikt,

Trädtopparna 

Vi har tummat allt och fläckat allt
Men något finns där ändå, ändå

Som vår kliande lystnad ej hunnit nå
I trädens topp svävar en värld,

Oberörd och längtansvärd
Där spelar en vind, där sjunger en trast

Om allt man ej fångar och håller fast
Där gungar dunmjuka fågelbon

I det vingades ro, i den enda ron
Som facklor höstlövens lågor tänds

Av isig eld från förintelsens gräns
Och rimfrosten ritar sin dröm av kristall

Långt bortom människans syndafall
Där blommar i sol, där tindrar av is

Det oupphinnligas paradis.
På den jord vi våldtagit tusenfalt

This was a tour outside our house.
Hope to show you some progress in my gardening and forestry, in the future ;-)

Vårtecken v19

Nu är det full fart här med slutuppgifter i sista kursen på första läsåret på min utbildning vid Linköpings universitet.

Det är lika kul som det är stressigt :-)

Glad för det vackra vädret så jag kan tillbringa mycket tid utomhus, läsa, skriva och väva.

Har också pysslat en del i trädgården och tänkte försöka få till ett rundvandringsinlägg utomhus vad det lider, så håll utkik.

Så länge får ni hålla tillgodo med följande bilder.

Saltå Kvarn Smakrådsträff - vävstol - Vårtecken v.18

 I lördags var jag på en av årets höjdpunkter. Träff med Saltå Kvarns Smakråd.

Vi träffas två ggr per år, vår och höst.

Denna träff ägde rum hos Louise Mörner och Curt Rehnström på Davidsta gård utanför Gnesta.

De är en av Saltå Kvarns leverantörer av spannmål.

 De "stadsbor" som inte hade stövlar fick såna här snyggingar på fötterna ;-)

Louise föder upp finullsfår och de har precis lammat.

 Jag fick köpa ull med mig hem, så himla glad för det, tack Louise!

Förutom att odla spannmål föder de upp köttdjur, som Simmentaler och Aberdeen Angus.

 Här har en katt smugit sig in bland hermelinerna, vad säger jag, en tjur bland korna, menar jag så klart ;-)

 Ser ni kalven som diar. Kalvarna går med korna i sex månader, sedan är de stora nog att klara sig.

Till lunch fick vi god sjömansbiff, självklart med kött från gården och biodynamisk potatis, lök och morötter.

På eftermiddagen fick vi lära oss syra grönsaker med Robban Westerdahl från Ytterjärna restaurang.

Jag fick med mig en burk mjölksyrade morötter, som står i garaget nu.

Om ni ser på Per Morberg i Vad blir det för mat, kan ni ha sett Robban, för han har syrat med Per också :-)

Recept hittar du HÄR och HÄR.

Vi fick också träffa ett gäng ungdomar som arrangerar Summer of Soil i sommar.
Det handlar om matjorden som blir mer och mer utarmad över hela vår jord.
99% av det vi äter kommer från matjorden.
HÄR kan du läsa om det.
Jag ska försöka komma dit åtminstone en dag :-)

Min varptyngda vävstol börjar bli klar, bara solvningen kvar att göra imorgon.

Nu är våren här om än lite kall 

Idag har jag i alla fall torkat tvätt ute

Vitsipporna blommar för fullt, här några vid gärsgårn

och imorgon tänder vi brasa och eldar en massa ris från skog och trädgård.

Så här såg det ut förra året.

GLAD VALBORG ÖNSKAR JAG ER ALLA!

On saturday I enjoyed a day with Saltå Kvarn Smakråd at a farm outside Gnesta.

Tomorrow we light a bonfire and celebrate the arrival of Spring!